يروى أن الأمير بشير الشهابي قال لخادمه يوماً : نفسي تشتهي أكلة باذنجان .. فقال الخادم : الباذنجان ، بارك الله في الباذنجان هو سيد المأكولات ، لحم بلا شحم ، سمك بلا حسك ، يؤكل مقلياً ، ويؤكل مشوياً ، ويؤكل محشياً ، ويؤكل مخللاً، ويؤكل مكدوساً… فقال الأمير : ولكني أكلت منه قبل … تابع قراءة عن الباذنجانيون (الباذنجان) في عصرنا…